Преимущества растворимого кофе очевидны: быстро готовится и имеет долгий срок хранения. Растворимый кофе производится по строгим правилам, поэтому он имеет ту же самую пользу или вред как обычный нерастворимый.
Все выглядит по другому если идет речь о порошковых напитках, типа капучино, латте или мочиато. Виной всему составляющие таких напитков.
Растворимый кофе вреден только своими добавками.
Если кому-то вместо свежего эспрессо или иного вида нерастворимого кофе нравится растворимый, то его можно употреблять со спокойной совестью. Растворимый кофе содержит столько же калорий, как и нерастворимый, если к нему не добавлено дополнительных примесей.
Капучино содержит много сахара
Но продукты типа капучино или другие порошковые напитки также содержат чистое кофе, хотя в примесях со многими вредными добавками. «Кроме кофе там содержится сахар, ароматизаторы, растительные жиры и стабилизаторы», утверждает ученый по питанию Даниэла Крель.
Исследование «Stiftung Warentest» показали, что в зависимости от производителя такие порошковые напитки могут содержать до 60 процентов сахара в форме глюкозного сиропа или лактозы. Некоторые люди не переносят его и у них начинается диарея и тогда они спешат на .
Кроме вредных химических добавок растворимый кофе часто содержит пониженную долю кофеина. «Некоторые порошковые капучино, которые были нами исследовании, содержали так мало кофеина что даже не прогоняли усталость и сонливость», говорит Крель.
Порошковые горячие напитки, как например капучино или латте имеют высокое содержание сахара и с одной стороны вредные, а с другой является хорошей альтернативой кофе, так как они почти ничего общего с оригинальными кофейными напитками не имеют.
