В этой статье мы расскажем вам о полезности кисломолочных продуктов. Действительно ли они так полезны? И какие напитки идут на пользу всему организму?
В пользе таких продуктов нет и сомнения. Первым ученым, который доказал это, был француз Луи Пастер. Именно он обнаружил в кисломолочных продуктах микрофлору.
После него очень широко стал изучаться данный вопрос. Наш соотечественник, И.И. Мечников доказал, что организм человека очень быстро стареет от постоянного отравления внутренних органов продуктами распада пищи.
Доказано что кисломолочные продукты продляют жизнь. Они приводят в порядок кишечник и все органы пищеварения. Также они способствуют похудению и понижают уровень холестерина в крови. О полезных свойствах кисломолочных продуктов можно говорить очень долго, но для начала необходимо понять на какие виды они делятся.
Во-первых, это продукты, получаемые при кисломолочном брожении. Сюда относят ацидофильное молоко и простоквашу. А во-вторых, это продукты общего спиртового и кисломолочного брожения. Это кумыс, кефир, айран.
Сейчас многие люди думают, что все полезные бактерии, которые хранятся в пачках, не доходят до нас после различных обработках. Но это не так, доказано что бактерии остаются живы и сохраняют свою первозданную полезность.
Конечно, на долго эти бактерии в нашем организме долго находиться не могут, но даже их кратковременное присутствие очень хорошо влияет на человека. Необходимо отметить, что кисломолочные продукты возбуждают аппетит и способствует обильному выделению слюны, что приводит к быстрому перевариванию веществ.
Очень часто кефир применяется для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. Полезные бактерии помогают избавиться от дисбактериоза. Самыми распространенными продуктами подобного рода, являются бифидок и биокефир.
Но несмотря на все полезное что есть в этих продуктах, есть и недостатки. Кефир нельзя пить людям с ожирением, ревматизмом и рахите. Потому что в их организме итак достаточно кислоты.
В наше время большое распространение получил йогурт. Он не только полезный, но и очень вкусный. При попадании в организм человека, полезные бактерии йогурта сталкиваются с бактериями организма, после чего полезный эффект значительно повышается.
Йогурт очень полезен при диетах. Он способствует снижению веса. Только Вам решать, чем улучшать ваше пищеварение. Но присутствие в нем кисломолочных продуктов просто необходимо.